Edo Ichi

Edo-Ichi, en relativ nykommer i Penangs allerede mættede japanske madscene, har på en eller anden måde ved blot at have god mad og en god atmosfære formået at trives under konkurrenceprægede forhold. Stedet er ofte fyldt med gæster, der er sultne efter deres fint skårne, friske sashimi fra de ni forskellige fisk på tallerkenen. Hvis rå fisk ikke er din ting, er der også teriyaki, yakimono og sushi-retter. Selvom deres udvalg af let, spindelvævs-lignende dej af tempura-belagte rejer og grøntsager dyppet i fint revet ingefær og næppe-der, delikat sojasauce, vil vinde dig over. Edo Ichis mad er af topkvalitet, et ganske match til deres elegante og moderne interiør.