Karaikudi Restaurant

Im Karaikudi Restaurant wird jedem Gast das Beste der nord- und südindischen Küche in einer brillanten Mischung aus Aromen, Gewürzen, Ernährungsbalance, Duft, Geschmack und visueller Anziehungskraft präsentiert. Tief im Süden des südlichsten Bundesstaates Indiens, Tamil Nadu, liegt Chettinad - das Land der Nattukottai Chettiars. Karaikudi ist die Hauptstadt und liegt etwa 425 km von Madras, der Hauptstadt von Tamil Nadu und dem Tor zu Südindien, entfernt. Chettinads ausgedörrtes Terrain mag zu den unfreundlichsten Landstrichen in Indien gehören, aber der Mensch ist hier am gastfreundlichsten und das ist das Ethos des Karaikudi Restaurants. Die Signature-Gerichte des Küchenchefs von Karaikudi umfassen das Mutton Chukka Varuval (Lamm, gekocht mit Zwiebeln, Gewürzen und Curryblättern), Prawn Malai Curry (Garnelen mit Cashewkernen und Sahne) und das vegetarische Menü. Sie machen auch ein großartiges Masala Thosai - einen zarten, knusprigen Crepe, gefüllt mit gewürfelten, würzigen Tomaten.