Dragon-i
Penang
Inspiroituneena Kiinan rikkaista ja monipuolisista kulinaarisista tarjonnasta, erityisesti Shanghain, Szechuanin, Pekingin ja Lanzhoun alueilta, Dragon-i Restaurant Sdn Bhd perustettiin vuonna 2004. Jokainen herkku valmistetaan korkeasti koulutettujen kokkien toimesta Manner-Kiinassa käyttäen huippulaatuisia raaka-aineita varmistaakseen aitouden sekä esillepanossa että maussa. Ravintolan nimi kiinaksi, 'LONG TI CHUAN REN', on johdettu yhdistelmästä foneettisia elementtejä ja tosiasioita. Historiallisesti kiinalaisia kutsutaan lohikäärmeen (LONG) jälkeläisiksi, joka lausutaan samalla tavalla kuin ravintolan nimi. Kuitenkin merkin 'LONG' viivat edustavat ravintolan erikoisherkkua, xiao 'long' bao. Tämä on enemmän kuin pelkkä sattuma ja kuvaa osuvasti aitojen aikaisemman Kiinan ruokien tarjoamisen merkitystä.