Dragon-i
Penang
Inspirert av de rike og mangfoldige kulinariske tilbudene fra Kina, spesielt fra regionene Shanghai, Szechuan, Beijing og Lanzhou, ble Dragon-i Restaurant Sdn Bhd etablert i 2004. Hver delikatesse er tilberedt av høyt kvalifiserte kokker fra fastlands-Kina som bruker ingredienser av topp kvalitet for å sikre ekthet både i presentasjon og smak. Navnet på restauranten på kinesisk, 'LONG TI CHUAN REN', er avledet fra en kombinasjon av fonetikk og fakta. Historisk sett blir kineserne referert til som etterkommere av Dragen (LONG), uttalt som navnet på restauranten. Imidlertid representerer strekene for tegnet 'LONG' restaurantens signaturdelikatesse, xiao 'long' bao. Dette er mer enn bare en tilfeldighet og formidler treffende betydningen av å servere autentisk mat fra det gamle Kina.